怎么做家常的炒菜好吃 怎么做家常的炒菜

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1、最简单的茄子做法:茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香 , 倒入茄子,加海天牌生抽 , 小火焖1-2分钟 , 加胡椒及少许味精即可 。
2、排骨海带汤:生排骨、海带加冷水,用中火烧开 。快开的时候 , 把面上的沫撇掉 。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可 。吃的时候 , 在碗里加胡椒、少许味精即可 。

3、青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝 , 锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用 。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜即可 。
【怎么做家常的炒菜好吃 怎么做家常的炒菜】4、里脊肉切细丝:加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀 。锅里放油 , 大火 , 油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒 , 加一点点水 , 加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可 。