1、食食材：鸡500g，沙姜100g，食用油适量，大蒜5瓣，生抽2勺，耗油1勺，盐1勺 。
2、鸡肉清理干净后斩成小块 。
3、沙姜洗净 ， 切成碎粒 。

4、锅中加少许油 ， 爆香蒜米后把鸡肉倒 。
5、翻炒至鸡肉变色 。
6、加入适量料酒、盐 。
7、把沙姜碎倒入锅中，不停的翻炒 。
【新鲜沙姜怎么吃好吃 新鲜沙姜怎么吃】8、加入适量生抽 。
9、加入适量开水焖煮十分钟 。
10、最后加入蚝油翻拌均匀即可 。
11、出锅，完成 。

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