1、食材：鸭蛋4个、姜、蒜苗 、干辣椒、盐、食用油 。
2、鸭蛋打到空碗，姜去皮切丝，干辣椒蒜苗洗净切粒 。【鸭蛋怎么烧好吃 鸭蛋怎么烧好吃鸡蛋怎么烧好吃】

3、热锅放油，倒鸭蛋煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面 。
4、鸭蛋冒水气时，放姜，干辣椒并调入盐翻炒均匀后 ， 倒蒜苗搅匀至蒜苗香味四溢出锅即可 。

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