【牛肉寒性还是热性 牛肉性温还是热性】1、牛肉不是寒性,也不是是热性,牛肉性微温,人有七经,牛肉入脾经,有健胃益气之功,壮筋骨之效 。与羊肉相比,其温和很多很多,羊肉多食易激惹旧病复发,但也有个体差异 , 一些人不发旧病 , 一些人容易引发;猪肉性微寒,入脾胃经,润肠生津,但多食易生湿气多痰 。
2、牛肉是酸性食物,好吃的东西几乎都是酸性的 , 如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物 。
3、动物的内脏肌肉脂肪蛋白质五谷类因含硫(S)磷(P)氯(Cl)元素较多在人体内代谢后产生硫酸盐酸磷酸和乳酸等 , 他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果海带豆类乳制品等含钙(Ca)钾(K)钠(Na)镁(Mg)元素较多在体内代谢后可变成碱性物质 。
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