必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中 , 瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干 , 全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至五年之久 , 取之而食,味更非凡!游客至此,必食为先,而今食的人多了,此菜名气也大了 。
【瑶山烟肉的由来简介 瑶山烟肉的由来】
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