1、丝瓜洗干净去皮 ， 切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用 。
2、锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用 。

3、锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香 ， 然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐 ， 咸淡按个人喜欢放 。
【五彩丝瓜怎么弄的 五彩丝瓜怎么弄】4、倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃 。

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