1、材料：绿豆250G、水适量 。
2、将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火 。

3、当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水 。
【清凉解暑绿豆汤怎么做 清凉解暑绿豆汤做法窍门】4、盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可 。

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