1、准备材料：羊肉700克、姜、红葱、花椒、辣椒、盐、香菜、小香葱各适量 。
2、羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫 。
3、姜、红葱、花椒、辣椒、地椒 ， 放料盒里 。

4、一次加够热水，放羊肉，放料盒和少量的底盐 ， 【大火煮10分钟】，转【中火煮10分钟】 ， 看到羊汤发白色后再转【小火炖1个半小时】
【正宗陕北炖羊肉的做法 正宗陕北炖羊肉的做法视频】5、另起锅，水开后煮面 ， 中间点两次凉水，捞出面，浇上羊汤和羊肉，香菜和香葱即可 。

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