目前,农村种植平菇较为普遍,但产量不高,主要原因是平菇采收后其培养料含水量低 。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料,很难补充水分 。如何使培养料保湿,多产菇,就成为平菇能否高产的重要因素 。其技巧有三:
一、菌棒墙式覆土保湿在棚内按菌袋的长底铺设-条l5至2O公分厚的土埂 , 把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋(称其为菌袋) 。将菌棒整齐排放在土埂上 。每排一层覆上3至4公分厚的土,土两侧喷水并用泥抹平 。然后再排放第二层菌棒并覆土,可排放6至9层,最上一层仍要覆土并抹平 。做好墙后喷一次大火,使覆土吸足水分 。以后每天喷水保持覆土湿润 , 按常规管理出菇 。此法可使平菇产量提高5O%至9O% 。
二、袋口覆营养土保湿营养土配方是:肥沃土45千克 , 草木灰5千克,加水量为抓-把土在l米高处松手,土能落地散开为宜 。装袋栽培管理同常规方法 , 只是在袋两头各装入2至3公分厚的营养土 。出菇期每天给营养土喷水l至2次,其它管理按常规 。此法可提高产量5O%左右 。
【平菇保湿三技巧 平菇补水方法】三、阳畦覆土保湿袋栽平菇收完潮菇后,脱袋晒l至2天,使菌棒表面结一层皮,以防病虫害侵入和抑制子实体发生过多 。用消过毒的菜刀纵切开,切面向上排列在阳畦上 。缝隙用细沙填满,然后覆盖2至3公分厚的细土 。最后灌加有过磷酸钙、磷酸二氢钾及白糖的水溶液,比例为2:O.2:l:lOO,按常规管理 。此法可提高产量8O%以上 。
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