发芽糙米食用方法糙米如何发芽 _生活百科

糙米如何发芽1

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1、将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，制得水分含量为12～14%的发芽糙米。
2、发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。
糙米饭就应该发芽吃！不仅刷新味蕾体验，还越吃越健康2 俗语讲， “人参一斤，比不上糙米一升。”糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，与普通白精米相比，糙米维他命、矿物质和膳食纤维的含量更丰富、自然，糙米发芽饭的营养价值则更胜一筹。
发芽糙米中富含的γ-氨基丁酸，又被称为GABA，是一种重要的抑制性神经递质，具有镇静、催眠、抗惊厥、降血压的生理作用，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效，被视为一种绿色的健康食品。
随着人们越来越重视健康饮食，发芽糙米饭逐渐被追捧，而且，发芽糙米已经被证实对医疗保健有显著效果。如对高血压、高血脂、高血糖等都有良好的抑制作用。
人工制造发芽糙米的过程十分麻烦，需要清洗、浸泡、萌芽、干燥4个步骤，整个过程耗时长达17-41小时，且发芽过程难以掌控，不适合普通家庭日常操作。
格力大松金康煲，搭载了自主研发的精准控温系统和升级版IH技术，仅需一键，无须看守，4小时后就能享受到糙米发芽饭, 健康生活过起来！
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一键定制营养好饭
泡米是制造糙米发芽饭的关键步骤，大松金康煲研究出了符合糙米吸水规律的黄金曲线和最优米水比例，根据糙米浸润吸水、萌芽以及蒸煮的各个阶段的不同需求，设定不同的加热方案，能精准控温、控时，让糙米不断进行呼吸作用，内部生命活动更加活跃，营养素不断提升，并产生新的营养成分。
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大松金康煲采用格力自主研发的升级版的IH技术，800W大火力在锅内形成热对流，实现米饭连续大沸腾，让米粒受热更均匀，充分释放营养精华，让米皮充分软化，使糙米发芽饭香甜软糯Q弹，口感与精米相当，更添自然风味。
11种烹饪功能
3种米种，3种口感
满足不同喜好
大松金康煲不仅可以做出可口健康的糙米发芽饭，其他米种也不在话下，还能设置3种不同口感，11种烹饪功能，省心省力，便捷高效地做出营养健康的美食。
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轻松掌控好胃口
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御膳钢胆
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蜂窝底设计
高聚能同时扩大受热面积
大松金康煲的2mm不锈钢复合内胆，配合蜂窝聚能层有效将热量快速输送到锅内，同时内胆储热性能好，使米饭受热均匀充分，米饭熟化程度高。
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