用料：
低筋面粉，豆沙馅，鸡蛋，牛奶，糖，蜂蜜，玉米油，泡打粉 。
做法：
碗内打入两颗鸡蛋，加30ml牛奶，30g白糖，10g蜂蜜和玉米油，搅拌均匀 。
往搅散的蛋液中筛入100g低筋面粉和2g泡打粉，搅拌均匀 。
调好的面糊是没有疙瘩的，放置一边，静置20分钟 。
取一个平底锅加热，用勺子搅拌一下醒好的蛋糊 。舀入一勺面糊，倒入锅中 。
用最小火加热，等铜锣烧底面凝固，且上色，给铜锣烧翻个面，继续煎另外一面 。
煎到另一面没有生面糊即可取出 。
煎好铜锣烧的饼后，取一片饼，抹上一些豆沙馅，再覆盖上另外一片铜锣烧饼，这就做好了，吃起来饼软软的，超美味!

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