1、鸡肉洗净装入盘中 , 在鸡块上还要盖一个盘子,大火把水烧开,等锅中的水开后 , 中火蒸15分钟左右,关火等5分钟再开盖,这就蒸好了 。
【香菇滑鸡一般蒸多久才熟 香菇滑鸡一般蒸多久】
2、另外 , 如香菇滑鸡的分量较大,为保证将食物彻底蒸熟透,可适当延迟几分钟 。鸡块在洗切后可进行汆水 , 汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水 。
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