1、牛肋条2斤、白萝卜1根、葱4-5小段、姜3片、八角1个、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、花椒10粒、干辣椒2个 。
2、做法:牛肋条洗净,切块 。凉水放花椒、牛肉,大火煮开,1分钟后捞出牛肉,温水洗净 。
3、高压锅放油,花椒、葱、姜、八角炒香,入牛肉煸炒,放料酒、生抽、老抽炒匀,倒热水没过牛肉,盖锅盖,大火烧开,冒气关中小火,15分钟关火 。
【高压锅牛肉炖萝卜如何做 高压锅牛肉炖萝卜如何做才好吃】4、白萝卜切滚刀块,放入高压锅,不要盖锅盖,煮至白萝卜断生 , 10分钟左右 。加盐调整味道 , 出锅 。
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