1、材料：田螺400克，肉末100克，盐5克 ， 生抽1茶匙，油1茶匙，料酒1茶匙，姜丝适量，紫苏叶3-4张，假蒌叶（可?。?-2张，酸笋（可?。?0克，泡椒3-4个 。
2、将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟 。
3、等凉后，用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出，去掉累肠，留螺肉 。
【田螺正宗腌制方法 田螺怎么腌】
4、螺肉剁碎，与肉末一起加配料A混合，腌制半小时 。
5、在腌好的螺肉里加入紫苏碎与假蒌碎，拌匀 。
6、将馅料酿回到螺壳里，使劲地塞满吧，去了螺肠的螺壳有很大的空间 。
7、取一个深口碗，将酿好的螺狮放进去，倒入高汤 ， 上面铺一层酸笋 。
8、再在上面铺一层泡椒倒一汤匙生抽到高汤里 。
9、蒸锅烧开 ， 将螺狮酿放入蒸锅蒸二十分钟 。
- 四川辣酱的做法最正宗的做法 四川辣酱的做法
- 酱肘子怎样做 酱肘子最正宗的做法
- 牛肉干的腌制方法窍门 牛肉干的腌制方法窍门视频
- 白萝卜泡菜的腌制方法 白萝卜泡菜腌制方法
- 尖椒怎么腌制好吃又脆又好吃 尖椒怎么腌制好吃又脆又好吃放一年不会烂
- 快速酸芥菜腌制方法 快速酸芥菜腌制方法窍门
- 正宗滑肉片的做法窍门 正宗滑肉片的做法
- 田螺人工养殖技术 田螺养殖与管理技术
- 正宗的地三鲜的做法 浓情地三鲜的做法
- 正宗杨梅酒的制作方法 川版杨梅酒的制作方法