鹌鹑属于特种经济禽类 , 它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点 。鹌鹑肉营养丰富,含有丰富蛋白质、铁、钙、磷,被誉为野味之珍 。鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素,而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒?。?更易于消化吸收,对过敏症和肠胃病有特殊疗效,对人体神经系统有特殊的营养作用,鹌鹑的肉、蛋、血均可入药 。
-只母鹑生长到45-50日龄即可开产 , 年产蛋200-300枚,合2.4-3千克,平均产蛋率可达80%以上,每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75千克,每天每只仅耗料20-25克,全年耗料9千克,料蛋比为2.6-2.7:l,鹌鹑的孵化期仅有l7天,且一年四季均可繁殖,饲养鹌鹑具有较高的综合效益,并且有稳定的巿场,目前,国内饲养量仅次于鸡鸭 。
一、鹌鹑的生活习性
l.鹌鹑喜欢温暖干燥的环境,低于l5摄氏度和高于30摄氏度 , 产蛋率下降,产蛋最适温度为20-22摄氏度 。
2.鹌鹑胆小易受惊,为此饲养室要保持安静 , 目前均为笼养,笼舍高度在l5-25公分,避免受惊时起飞撞伤头部 。
3.鹌鹑生长发育快,寿命短,出雏时仅有78克,45-50日龄性成熟体重可达l20克 。
二、种鹑的繁殖
l.种鹑的选择 。种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在l20克以上且体形丰满的鹌鹑 。公鹑肛门上方红色球状物的精包大而鲜红 。母鹑腹部容积大 , 耻骨游离端与胸骨后端有三指宽,左右耻骨间有两指宽,公母种鹑按l:3的比例合笼饲养,自然交配 。
2.孵化 。选择产出-周内,花斑明显、大小适中、蛋形正常的种蛋消毒后 , 按钝头朝上置于25摄氏度室内预热6-8小时后开始孵化 。孵化管理如下:a、温度:鹌鹑蛋的孵化过程中应贯彻前期高,中期平 , 后期低的原则,同时结合孵化季节、外界温度、胚胎发育状况灵活掌握看胎施温’一般保持在38-39摄氏度之间 。b、相对湿度:孵化器内的相对湿度保持在60-65%.在出壳的前一天可将湿度提高到80% 。c、通风换气:胚胎对氧气的要求是前期少,后期多 。冬季少,夏季多 。孵化的前8天要定时打开通风口换气,后8天要经常换气 。④翻蛋:从种蛋人孵开始至出雏前2-3天落盘时,每昼夜翻蛋在4-l2次 。d、凉蛋:打开孵化箱门,降低蛋温,每次凉蛋结合具体情况灵活掌握,用眼皮试温稍感凉意即可 。e、验蛋:-照在入孵后5-7天进行,淘汰无精蛋和死胚蛋 。二照在入孵l2-l3天进行,淘汰中死蛋 。f、出雏:孵化l5天时落盘,将蛋从蛋盘中取出放入出雏盘中,加大孵化器湿度到80%直至出雏,初生鹑毛干后即可取出 。
三、雏鹑的培育
鹌鹑的育雏期为30天.初生鹑毛干后就可放入育雏器中饲养,饲养管理如下:
l.保温 。育雏温度第l-6日龄温度保持在37-36摄氏度 , 第7-l4日龄36-35摄氏度,第l5-20日龄34摄氏度,20日龄以后每天降l摄氏度,降至27摄氏度时不再用保温设备,移至22-27摄氏度的常温下饲养 。育雏保温设备可用育雏?。部捎闷胀ǖ婆荨⒌缛熳印⑴茸鋈仍?。
2.饮水 。雏鹑出壳24小时内饮水,一般雏鹑放入育雏器内安静下来就可饮水 , 开水最好饮0.0l%高锰酸钾水,以后饮凉开水.一旦饮水,便不能中断 。
3.喂料 。雏鹑饮水后l小时就可开食 , l-3日龄喂开食料 。开食料用玉米粉按l00只加入l克酵母粉,第2日开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂 。4日龄后逐渐换成雏鹑料 。对于不会采食的雏鹑应加以驯练,其方法是将饲料撒在纸面或无毒塑料膜上,把不会采食的雏鹑放在上面,用手轻轻敲打纸面或塑料膜,诱导其采食 。雏鹑料可按如下配方:玉米粉52%,豆饼27%,麸皮5%,鱼粉l0%,叶粉5% , 骨粉l%,另加多种维生素l0克 , 将饲料搅拌均匀喂给 。l-7日龄每日6-8次,以后逐渐减至4次 , 保证不断料,不断水 。
4.密度与光照 。一般日龄小可密些,日龄大可疏些,平养育雏密度为第l周龄l20-l50只/平方米,2周龄80-l00只/平方米,3-4周龄60-80只/平方米 。保证鹌鹑的光照时间有利于采食、饮水及生产性能 。-周龄24小时光照,-周龄后l4-l6小时光照 。
5.精心管理 。观察雏鹑的状况,检查温度、湿度和换气是否合适 。定期洗刷水槽、料槽,定期消毒.保持环境卫生 。公母分群在3-4周龄进行,疫苗接种或驱虫在4周龄进行 , 以免影响产蛋 。
四、成鹑的饲养管理
l.饲喂 。采用干粉料自由采食,另设砂槽水槽,任其自由采食饮用 。蛋用鹌鹑的饲料配方如下:玉米粉47%,豆饼33%,鱼粉l0%,麸皮4% , 骨粉l%,槐叶粉5% , 每l00千克饲料加入硫酸锌l0克,硫酸锰l5克 。
2.温度 。成鹑产蛋适宜温度为20-22摄氏度,要根据气温变化及调整,夏季要加强通风,降低饲养密度,做好防暑工作 , 冬季要注意防寒保暖,增加饲养密度及生火炉等措施来保持温度 。
3.光照 。在产蛋期间 , 光照十分重要 。一般光照l6-l8小时 。自然光照不足时,要早、晚补充光照 。
【蛋用鹌鹑的饲养好方法 鹌鹑蛋该怎么养】4.做好日常管理工作 。注意笼舍清洁卫生 , 定期对料槽、水槽进行清洗消毒,每天早晚及时拣蛋 。注意鹑群精神状态、食欲和粪便的观察,发现病鹑及时隔离治疗,保持鹑舍安静 , 做好日常的记录 。
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