1、食材：草鱼适量、西红柿适量、胡萝卜适量、芝麻适量、花椒适量、盐适量、蘸水辣适量、大葱适量、小葱适量、香菜适量 。
2、草鱼洗净切成块 。
【腌腌菜酸菜鱼 腌制酸菜鱼】3、长膜腌菜切成段，西红柿切成片，胡萝卜切成块备用 。
4、大葱、小葱和香菜洗净 ， 花椒、芝麻备用 。
5、腊腌菜油锅里炒3分钟 。
6、加入水烧汤 。
7、放入盐、胡萝卜和西红柿 。
8、汤烧开了放入鱼块 。
9、大火煮5分钟，放入小葱、大葱和香菜 。
10、上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣 。
11、炒锅里再烧一锅油，热油炝入佐料上面即可 。
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