1、羊肚半个、青椒3个、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量 。
2、做法：羊肚切丝后洗干净，用开水烫一下，倒掉水，放高度白酒，适量盐，腌制去腥 。

3、青椒去子，切丝 。我这次这个辣椒好辣啊 。一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡 。
【黑椒羊肚如何做 黑椒羊肚如何做好吃】4、羊肚再用水洗干净，控干水 。整个腌制过程3-5分钟 。
5、热锅凉油 。放入羊肚丝，爆一下放入辣椒丝 ， 七分熟放入黑胡椒勾芡，一下不要放太多，熟了就出锅了 。

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