1、材料：羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐 。
2、羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右 。
3、仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，
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4、将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，
5、泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中 。
6、加入适量清水 ， 葱段，姜片 ， 大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可 。

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