素炒藕片的家常做法 素炒藕条

功效1消食养胃,防治贫血,清热凉血,益血生肌,可用来增进食欲,促进消化,开胃健中,增强人体免疫力,还可用于治疗热性病症 。
成品图2
食材3

素炒藕片的家常做法 素炒藕条

文章插图
主料:新鲜莲藕2节 。
其他食材:干辣椒,蒜瓣,小葱,酱油,食盐,色拉油,水各适量 。
做法步骤41.将莲藕泡在清水中,去掉污泥后,去皮洗净,切竖条备用 。
2.蒜瓣切末,葱白和葱叶分别切段备用 。
3.辣椒切小段 。
4.将清水倒入锅中烧开,放藕条焯一分钟后,过凉水,沥干水分备用 。
5.热油爆香蒜末和葱白,下入藕条同炒 。
6.加少许酱油翻炒至均匀上色 。
【素炒藕片的家常做法 素炒藕条】7.最后加入盐和葱段,红椒翻炒均匀即可出锅 。