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【肠旺面的面条是荞麦 肠旺面的面条是什么面】肠旺面的面条是人工擀制的鸡蛋面条 。肠旺面是贵州省的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称 。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点 。
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