生菜发苦可以继续吃 ， 因为大部分生菜里面都含有莴苣素 。若想要减少生菜的苦味 ， 可以将生菜放入沸水中焯烫一下 ， 或者是切段浸泡在清水内一段时间 ， 生菜的苦味都能够得到有效缓解 。
生菜发苦可以吃
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生菜发苦可以继续吃 ， 因为生菜茎叶里面含有莴苣素 ， 这种物质会让生菜的味道变苦 ， 但是生菜的食用不会受到影响 ， 食用后也不会对人体健康造成影响 。
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想让生菜吃起来不苦时 ， 可以将生菜放入沸水中焯一下 ， 或者是将生菜切段浸泡在清水里一段时间 ， 生菜中的苦味都能够有效减少 。
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【生菜吃着发苦怎么回事 生菜发苦可以吃吗】生菜之所以会发苦还可能是土壤的原因 ， 若种植生菜的土壤含有大量重金属 ， 生长出来的生菜就会特别苦 。此外采收不及时、光照不好、施肥不足等情况也会导致生菜发苦 。
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