1、原料：菜心一捆、香菇5棵、宁波水磨年糕一包、剁椒适量、清酒适量、耗油适量、蒜1颗 。
2、蒜末炝锅 ， 加适量剁椒，煸出红油 。

3、倒入香菇片，加入清酒煸炒 。
4、香菇片变软后加入年糕，加入适量清水 。待年糕软糯后，加入菜心稍加煸炒 。
【烩年糕的做法 时蔬烩年糕】5、清酒和剁椒的搭配很奇妙 ， 可以更好的刺激出蔬菜的香气 。

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