近年来牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一，目前牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖，那牛蛙的养殖技术和管理是什么？
【牛蛙的养殖技术和管理】牛蛙宜在阴凉、环境安静、靠近水源地方养殖，因此建池子时可选在这种地方搭建 。然后引进健康的牛蛙苗消毒后放入池中进行高密度养殖 。喂食一般在晚上进行，以昆虫、蚯蚓、蜗牛等食物为主 ， 每天喂食3-4次即可，吃不完的食物及时捞出 。注意水温过低会进入冬眠，过高会晒死 。
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