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酱油和芋头都是生活中的常见食材,人们经常会食用它们,但是你们知道酱油变质了以后还能吃吗,芋头呢?不论哪种食物都有它的保质期 , 超过保质期以后就会出现变质,酱油和芋头也不例外,下面我就带你们看看酱油和芋头变质以后还能不能吃 。
酱油变质了还能吃吗芋头变质了还能吃吗1、酱油变质了不能再吃
酱油变质以后是不能再吃的,因为酱油在发生变持以后会产生大量的胺类物质,会让亚酸胺的合成量加大,而亚酸胺又是诱发癌症的重要存在,人们食用变质以后的酱油会让癌症的发生机率明显加大 。
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2、酱油变质以后会引发肠胃疾病
变质以后的酱油不能再接着吃 , 霉变是酱油发生变质时的常见表现,它在发生霉变以后,会产生多种细菌,这些细菌进入人体会在肠胃中出现多种反应,当这些功能菌达到一定的数量以后,就会诱发腹泻或者痢疾 。
3、芋头变质了还能吃吗
芋头发生腐烂以后是不能再吃的,因为腐烂以后的芋头中有多种致病菌 , 对人类的身体不利 。但是当芋头出现变黄或者变黑时 , 是可以接着食用的,但是要把它蒸熟后再吃 。另外有时人们保存的芋头还会出现长芽的情况,这时的芋头就不再吃了,因为长芽的芋头中有多种毒素,会危害人体健康,让人类出现多种中毒的症状 。
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