1、鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡就成了毛蛋 。
【鸡蛋怎么做出毛蛋的味道 鸡蛋怎么做出毛蛋】2、毛蛋又叫毛鸡蛋，具有以下功效：第一种 ， 毛蛋中含有一定量的蛋白质，摄入体内可以补充营养物质 。第二种，毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说可以起到快速止饿的功效 。第三种，毛蛋中含有大量的微量元素以及无机盐，进入体内可以维持水电解质的平衡 。建议在选择毛蛋的时候选择活胎的毛蛋 ， 死胎毛蛋中含有大量病菌，摄入体内可能会诱发疾病 。
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