1、准备生栗子少许，用水洗净放筐里沥干水分 。
2、在栗子鼓起的一面用小刀尖垂直压上口子，将栗子皮剪开 。
【用高压锅怎么炒栗子 怎样用高压锅炒栗子】3、高压锅去阀，倒少许食用油、白砂糖、栗子，开中小火翻炒二十分钟，待闻到栗子皮的糊味即可取出食用 。
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