新鲜蛇胆可以生吃吗有毒吗 新鲜蛇胆可以生吃吗

新鲜蛇胆可以生吃吗有毒吗 新鲜蛇胆可以生吃吗

蛇胆是蛇体内贮藏胆汁的胆囊,有清凉明目、解毒去痱的功效,有消息称生吃能会更有效果 。那新鲜蛇胆可以生吃吗?它的功效作用都有哪些?
一、新鲜蛇胆可以生吃吗?

新鲜的蛇胆最好是不要生吃 , 因为里面很有可能有寄生虫,食用后容易影响身体健康 。另外 , 生吃也容易引起中毒,轻则恶心、呕吐,重则危害生命安全 。
二、蛇胆的功效作用都有哪些?
1.延缓衰老
蛇胆性凉味道呈甘苦,可以滋补人的神经系统内分泌和免疫力系统;提高人体的各方面免疫力系统 。

2.解毒
蛇胆可除湿祛风、解毒等功效 , 对于一些有关节炎,内风湿性关节炎都有很好的疗效;特别是有些剧毒的蛇它的胆更是一种名贵中药材 。

3.退烧化痰
蛇胆对于发烧的人来说起到一个退烧化痰等功效;特别是对于身体有气管炎、咳嗽、肺炎都有一定的疗效,蛇胆的胆汁也能治疗人体多种疾病比如角膜炎,溃疡等都有很好的疗效 。
三、蛇胆的食用方法有哪些?
1.高度数白酒泡制
可将蛇胆在高度数白酒(60°-65°为宜)中泡一个月以上,然后喝蛇胆的酒 。这样能起到杀菌的作用 , 避免感染沙门菌等肠道传染病致病菌 。
2.高温处理
【新鲜蛇胆可以生吃吗有毒吗 新鲜蛇胆可以生吃吗】 可以蒸熟服用:将蛇胆放入锅中蒸熟后食用,该方法是利用高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死 。除此之外还可以购买经过高温处理的干蛇胆食用 , 同样能够避免寄生虫感染 。