食用方式1炒食:把豆浆渣沥干后 , 用油炒至五成热后捞出 , 再用花椒、大蒜等配料爆锅后 , 再将豆渣放入翻炒 , 最后撒入葱花、盐进行调味即可 。
熬粥:将豆浆渣和与玉米面以1:1的比例加水调成糊状 , 再把锅中倒入适量清水烧沸 , 放入调好的糊煮沸片刻即可 。
蒸食:将豆浆渣中加入适量的面粉或者大米粉 , 倒入适量的水、发酵粉、白糖揉成团 , 充分揉好后待其发酵片刻 , 上笼蒸熟即可食用 。
防治便秘2豆腐渣中含有的膳食纤维有刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动的功能 , 可以使体内的排泄物及有害物质加快排出体内 , 并且因其具有吸水性 , 可以使较硬的排泄物变软 , 降低排泄物在肠道中停留的时间 , 所以食用豆浆渣对缓解和预防便秘都有一定成效 。
注意事项3适宜人群:一般人群均可食用 。
禁忌人群:无特殊禁忌人群 。
不宜同食:药物、红糖 。
美容养颜4
文章插图
豆浆渣中含有多种抗氧物质 , 可以提升皮肤的抗氧化能力 , 防止黑色素在皮肤表面生成 , 还含有膳食纤维及多种维生素、矿物质能促进机体的新陈代谢 , 帮助有害物质排出 , 使肌肤老化细胞被代谢 , 提升皮肤基底健康 , 所以豆浆渣食用后对美容养颜有一定作用 。
补充营养5豆浆渣中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种维生素、矿物质等成分 , 食用后可以为机体补充所需的营养物质 , 为机体提供能量和热量 , 维持机体正常的更新和代谢功能 。
预防新血管疾病6【防治便秘 食用方式】豆浆渣中含有的大量纤维素 , 具有很强的吸水性 , 可以粘附食物摄入的油脂 , 从而降低人体的胆固醇含量 , 对一些因胆固醇高而引起的高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病有防范作用 。
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