1、材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片 。
2、鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久 。

3、将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈 ， 越小越好，方便在炖的时候出味快 。
【鱼胶的吃法和做法怎样泡发鱼胶 鱼胶的吃法和做法】4、准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时 。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可 。

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