1、桃胶不建议不泡直接煮 。桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮 。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶 。
【桃胶不泡可以直接煮吗 桃胶不泡可以直接煮吗为什么】
2、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了 。桃胶泡发要注意量 ， 以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶 。桃胶的泡发率可是很高的 。

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