1、主料：牛腩（腰窝）1280克，莲藕640克，辅料：蜜枣40克，赤小豆40克，调料：姜5克，盐5克 。
2、牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻 。

3、取出后再过冷水，洗净，滴干 。
4、莲藕洗净 ， 去节和皮，切成大块 。
5、红豆、生姜、蜜枣洗净 。
6、全部材料放入清水煲内，猛火煮滚 。
【牛腩汤怎么做 牛腩汤怎么做好吃】7、慢火煲3小时，加盐调味可供饮用 。

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