可以做紫菜烩羊肉，具体做法如下：
1、羊里脊肉300克，鸡蛋清15毫升，紫菜5克，草菇50克，葱5克 ， 香菜5克，油适量，淀粉15克 ， 鲜汤500毫升，盐4克，味精3克，水淀粉25克，料酒、熟鸡油少许 。
2、将羊里脊肉剔去筋膜 ， 洗净后切成薄片，加上鸡蛋清和淀粉拌匀上浆备用；紫菜用温水泡软，洗净备用；草菇用清水洗净 ， 放沸水里焯一下，捞出备用；葱洗净切丝；香菜去根净，切成小段 。

3、净锅置火上，放油烧热，放葱丝爆锅，加入鲜汤烧沸，用筷子将羊肉拨入锅内氽至熟，撇去浮沫 。
【紫菜和羊肉怎么做好吃窍门 紫菜和羊肉怎么做好吃】4、加入草菇、紫菜烧烩2分钟，加入料酒、盐和味精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，淋上熟鸡油，出锅盛在汤碗里即可 。

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