1、鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克 。
2、白花菜非常嫩 ， 摘下叶子泡洗干净 。
3、备一个鸡蛋，切点姜末 。

4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用 。
5、热锅放水适量 ， 下姜末一起煮开 ， 大火煮3分钟左右 。
6、放入白花菜，下料酒，煮一分钟 。
【野白花菜的做法 野菜白花菜怎么做好吃】7、下鸡蛋液，加盐调味即可 。

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