西兰花怎么做好吃视频教程 西兰花怎么做好吃

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西兰花的形状和我们经常吃的花椰菜的形状相差不大,不过,西兰花的颜色是青色的,它是甘蓝经过变异后产生的品种 。西兰花的花球肥大,上面有很多的小花蕾,是非常好吃的一种蔬菜 。西兰花的做法有多种,下面,我们来看看怎么做更好吃 。
西兰花怎么做好吃1、西兰花凉拌着吃是最好吃的,先将西兰花的花簇用剪刀剪下来 , 放入冷水中,加入少量的盐,浸泡五分钟 , 再捞出来冲洗干净 。用盐水浸泡西兰花可以起到小军杀毒的功效,因为西兰花的花簇较为密集,容易吸附细菌,普通的清水很难清洗干净 。


2、接下来,煮一锅开水,加入一些食用油 , 将西兰花放进去,烫三分钟左右后 , 过一遍凉水,再捞出来自然晾干水分 。在小碗里面加入糖、食盐、胡椒粉、生抽、蒜末和干辣椒粉,再浇水热油 , 将其充分搅拌均匀,这样就做好了凉拌汁了,将其倒了西兰花上,再淋上香油即可 。

西兰花的家常做法教程1、耗油蒜蓉西兰花
先将西兰花用淡盐水浸泡几分钟,再用清水多次冲洗,这样可以将隐藏在西兰花花簇中的细菌都冲洗杀掉 。洗好之后,将西兰花放入筛子里面,自然沥干水分 。准备好蒜末,锅子里面加油,将蒜末放进去爆香,再加入西兰花爆炒,将淀粉、耗油和水放入碗中调好之后 , 放入锅中,再加入食盐,最后,爆炒收汁 。


2、西兰花炒木耳鸡蛋
先将西兰花上面的小花簇掰下来,变成小朵,将木耳放入冷水中泡发,将胡萝卜去皮之后,切成菱形的薄片 。再将鸡蛋打入碗中,轻轻将其打散 , 再准备好适量的蒜末 。锅子里面加水烧开,加入少量食用盐和食用盐,将西兰花放入沸水当中烫一烫,两分钟后再拿出来 。加入的食盐和食用油可以让西兰花的颜色更加亮丽 。
【西兰花怎么做好吃视频教程 西兰花怎么做好吃】锅子里面加入适量食用油,将打散的鸡蛋放入锅中 , 快速翻炒,炒好之后,盛出来备用 。锅子里面再加入少量的油,将蒜末爆香 , 加入胡萝卜快速翻炒 。接着加入木耳一起翻炒,这时加入一勺子耗油翻炒,接着,将西兰花加入,快速翻炒片刻 , 再将炒好的鸡蛋加入到锅中,加入适量食盐即可 。