1、卤牛肉要是想保久一些的话，就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味 。再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存 。【熟的卤牛肉怎么保存更久时间 煮熟的卤牛肉怎么保存】
2、卤牛肉放冰箱保存两个星期 ， 看看肉的表面有没有变粘了，变粘了最好就别吃了 ， 再闻闻味道有没有变，如果都没有的话，吃的时候最好回锅加热，煮开后再煮久点 。
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