1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟 。
【炸鸡排的家常做法简单 炸鸡排的家常做法】2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊 。
3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆 。
4、均匀粘上面包糠 ，
5、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯 。
6、捞出沥油 。颜色还可以哦 。
7、可热食，可凉食，吃的时候切片装盘 。
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