1、蘑菇上面长了一层白毛还是能吃的 。因为那个白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇老化后散发出的白色孢子 ， 它是无毒的，不会对人体有害 。
【蘑菇上长了一层白毛还能吃吗 蘑菇上长了一层白毛还能吃吗视频】2、食用之前洗干净 ， 再用开水焯熟再吃比较好 。虽然能吃，但是营养和口感都不是很好，建议现买现吃 。如果蘑菇已经变质了 ， 不建议再吃 。
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