![葡萄干的功效和作用及禁忌 葡萄干的功效和作用](http://img.gansulong.com/231223/0430252055-0.jpg)
葡萄是一种不错的水果,既可生食,也可以制作成葡萄干,我们了解一下葡萄干的功效和作用吧 。
葡萄干的功效:性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血 , 脸色苍白、面颊缺少红色 , 看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉 。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力 。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,连服7天就能收到明显的效果 。需要注意的是,服用期间应不食瓜类等寒性食物,以免影响疗效 。这个小验方对治疗白带过多也有效 。
【葡萄干的功效和作用及禁忌 葡萄干的功效和作用】
葡萄干的作用:不少干果都有其各自促进人体健康的绝招,如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍 。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已,因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分,用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要武器 。
美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 , 能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。此外 , 葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸 , 能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间 。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分 , 它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长 。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂 。
营养分析1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖 , 对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 , 还是妇女病的食疗佳品 。食物相克服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
烹饪指导:生食,煎汤 , 熬膏,或浸酒服用 。食疗作用
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