1、章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿 。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视 。
【章鱼的营养价值及食用功效禁忌 章鱼的营养价值及食用功效】2、章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少 ， 富有光泽和弹性，延缓衰老 。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效 。
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