蒸鱼豉油可以用海鲜酱油代替吗 蒸鱼豉油可以用什么代替

蒸鱼豉油可以用鱼露、生抽代替 。

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蒸鱼豉油是用来蒸鱼用的一种豉油,也就是酱油,是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料 。制造酱油一般是以大豆为原料,加入水和食盐,再经过制曲和发酵即可 。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶作用下,所酿造出来的一种液体 。制作酱油的原料因地区、国家的不同,所使用的原料和辅料都不同的,而且风味也不同,特别是越南的鱼露 。
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【蒸鱼豉油可以用海鲜酱油代替吗 蒸鱼豉油可以用什么代替】一般会在蒸鱼之前放,这样蒸制出来的鱼比较入味 。蒸鱼豉油不仅可以在蒸鱼的时候放,还能在做别的原材料的时候放入,也可用于做调味品,在其中加入油辣子、老陈醋、芝麻油等一起搅拌,作为蘸料食用 。