骨头汤怎么熬成白色 骨头汤怎么熬更补钙


骨头汤怎么熬成白色 骨头汤怎么熬更补钙

文章插图
骨头汤怎么熬更补钙11、加一勺醋
喝骨头汤对补钙很有好处,首先在骨头汤煮开的过程中,可以在其中放入一勺醋,可以让骨头中含有的磷、钙等微量元素能够更好的融入到汤中,还可以让骨头中的钙质可以最大程度的溶解出,还可以帮助提高骨头汤中存在的含钙量,还可以让骨头汤的维生素更丰富 。
2、冷水熬
最好是可以用冷水去煮骨头汤喝,而且不能过早的放盐,否则会导致骨头汤的味道变差,影响骨头汤补钙的效果 。
骨头汤怎么熬成白色21、焯水
想要熬出美味而且颜色白的骨头汤,首先需要准备开水备用,然后再烧开一锅水,在水烧开的时候,我们把骨头用水清洗干净,等到水烧开之后把骨头放进锅中,焯水之后去掉血沫,烧开一分钟的时候把骨头捞出来就可以了 。
2、翻炒
之后在锅加入适量的油,烧热之后把焯水后的骨头放进去翻炒,让其中的脂肪和油完全溶解,可以让汤更容易熬成奶白色 。
3、熬制
锅内再次加入开水,然后用大火烧,等到汤色变浓变白的时候,再改成小火继续慢炖,需要让骨头汤保持沸腾的状体,可以让骨头汤形成乳白色,这时候转成小火继续慢炖就可以了 。
骨头汤加什么更营养31、莲藕
在制作骨头汤的时候放入莲藕一起煲汤吃,可以帮助我们健脾开胃,是很适合给脾胃虚弱的人群吃的,特别是滋补养生的效果不错,是吃骨头汤的时候不错的搭配方法 。
2、白萝卜
白萝卜能够有益胃、顺气、消食等食疗功效存在,是可以帮助促进胆汁分泌的,还可以很好的促进人体消化脂肪,而且其中含有大量的芥子油和膳食纤维,可以帮助促进胃肠的蠕动速度,可以帮助促进体内废物排出 。
3、土豆
【骨头汤怎么熬成白色 骨头汤怎么熬更补钙】土豆中富含膳食纤维等各类营养素,可以有效刺激肠道蠕动的速度,还可以很好的缓解便秘问题产生 。新鲜的土豆在煮了之后,在水中是可以保持块状的,这时候我们吃起来的口感也比较面,所以是很适合做汤吃的,搭配骨头汤吃味道不错 。