鸡内金是什么,鸡的内脏有哪些 鸡内金是动物内脏吗

鸡内金是什么,鸡的内脏有哪些 鸡内金是动物内脏吗


鸡的肌胃粘膜表面覆盖有一层角质膜,为肫皮,黄白色,容易剥离,洗净干燥后,可以制成中药,名为鸡内金 。鸡内金厚度约为2mm,形状为不规则卷片,黄色、黄绿色或黄褐色 , 薄而半透明,具有明显的条状皱纹,质脆易碎,断面角质样 , 富有光泽 。鸡的内脏主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠、鸡脾、鸡胃等 。

一、鸡内金是什么
1、鸡的肌胃(砂囊)粘膜表面覆盖有一层角质膜,为肫皮 , 颜色为黄白色,容易剥离,洗净干燥后,可以制成中药,名为鸡内金(鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗦子) 。鸭的肫皮同样为黄白色 , 但是不容易剥离 。
2、鸡内金厚度约为2mm左右,形状为不规则卷片,表面颜色为黄色、黄绿色或黄褐色 , 薄而半透明,具有明显的条状皱纹,质脆易碎,断面为角质样 , 富有光泽 。气味微腥,味道微苦 。

【鸡内金是什么,鸡的内脏有哪些 鸡内金是动物内脏吗】 二、鸡的内脏有哪些
鸡的内脏主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠、鸡脾、鸡胃等 。
1、鸡肺:与发达的气囊系统相连,是鸡呼吸系统的重要部分,同时也是鸡的排毒系统之一 。由于在肺泡中含有大量病菌,因此不宜食用 。

2、鸡心:指的是鸡的心脏 , 主要作用是推动血液流动,向各组织、器官提供足够的血液,供应氧气和营养物质,并带走代谢的终产物 , 维持细胞正常代谢和功能 。
3、鸡肝:指的是鸡的肝脏,可以维持糖、蛋白质、脂肪、维生素、激素代谢,同时是鸡体内最大的解毒器官,能够将机体代谢过程中产生的有害废物以及外来毒物、毒素进行分解、氧化转变 , 然后排出体外 。
4、鸡肾:指的是鸡的肾脏,属于鸡泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外,同时具备内分泌的功能以调节血压 。
5、鸡肠:是鸡消化系统的一部分 , 分为小肠和大肠 , 其中小肠包括十二指肠、空肠、回肠,大肠包括盲肠、结直肠 。
6、鸡脾:主要功能为造血,储血,滤血以及免疫 。
7、鸡胃:鸡胃分为腺胃和肌胃,其中腺胃含有大量胃腺 , 可以分泌消化液 , 而肌胃的肌层发达,内腔较小 , 可以借助沙粒将食物磨碎 。