1、准备用料 。肋排、蒜、豆豉、红椒、蚝油、香油、白胡椒粉、淀粉 。
2、新鲜肋排洗净 ， 斩小件 。
3、放入蚝油、淀粉、白胡椒粉，用筷子搅拌一下 。

4、蒜去皮 ， 红椒洗净备用，分别剁碎 。
5、把剁碎的配料放入排骨中 。
6、加入香油 ， 搅拌均匀 。
7、放入蒸锅中，隔水大火蒸四十分钟 。
【排骨怎样做才好吃 红烧排骨怎样做才好吃】8、十分钟后拿出，撒上葱即可 。

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