1、食材：葫瓜半个，肉松若干 ， 油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许 。
2、准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮 。
【葫瓜的家常菜 葫芦瓜菜谱】3、将去皮后的葫瓜切成小瓣状，放在边上备用，准备一些辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下 。

4、准备若干肉松，打开电磁炉，往锅内加入适量的油 ， 先放入肉松炒香一会 。
5、炒一会，然后将肉松拨至一边，然后添加少许油，放入辅料爆香一会，最后加入前面切好的葫瓜 。
6、将葫瓜翻炒一会，待其变软之后加入少量温开水，收拢焖炖一下，同时加入各种调味料，让味道浸入葫瓜中 。
7、水快干之后 ， 将边上的肉松推入中间，混合翻炒一会 ， 夹出少许试试味道，合适后就可以关火装盘了 ， 一盘美味的肉松葫瓜就做好了 。

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