1、具体来说：鲜姜是入上焦的，发散功能很强，着凉之后的感冒非常好用，一碗姜汤或者红糖姜水、姜汁可乐就可以将寒气赶出去 。如果是年轻人、身体好，可以用老一点的生姜，发散的力量大；如果年纪大、体质差，适合用仔姜，因为他们经不住过大的发散 。
【鲜姜的功效与作用 生姜的功效与作用禁忌】2、据药理硏究表明 ， 生姜具有防氧化和抗衰老功能 。其所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖 ， 兴奋神经 。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用 ， 大量服用可治口干、喉痛，吸收后由肾排泄，刺激肾炎发作，故肾病者慎用 。生姜味辛，重在发散辛寒，温中止呕、化痰止咳功能 。
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