![红色汁的菜叫什么 红色菜汁的菜叫啥](http://310img.gansulong.com/file/20210729/0e45438bb643bfc8aa599a2806cde38c.jpg)
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【红色汁的菜叫什么 红色菜汁的菜叫啥】红色菜汁的菜叫红菜苔 。别名紫菜薹、红油菜薹,与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物 。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高 。红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为有名 。红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是有名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名 。
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