小酥肉的制作生肉可以用小苏打洗么

生肉可以用小苏打洗，小苏打的吸附作用能让肉洗得更干净。在洗肉的盆里加入温水，再放入猪肉，加入少量的小苏打和粗盐。然后用手揉搓，很容易就能将肉里的血水和脏东西搓洗下来，最后用清水将肉清洗一遍即可。
生肉可以用小苏打洗

文章插图
生肉用小苏打可以洗得更干净，小苏打有一定的吸附作用，可以更容易的将肉上的脏东西清洗出来。在准备洗肉的盆里加入温水，水温不要太高，手伸到水里感觉不烫就可以。

文章插图
【小酥肉的制作生肉可以用小苏打洗么】太烫的水会让猪肉表面凝结，里面的血水就出不来了，还会破坏猪肉的营养。将肉放到盆里，加一些小苏打和粗盐，然后用手不断的揉搓生肉的表面。

文章插图
食盐有一定的杀菌作用，能杀灭生肉表面的部分细菌。并且粗盐颗粒的比较大，在揉搓时能利用摩擦力将生肉上的脏东西洗出来。搓洗完后，再换上一盆清水将肉表面的盐和小苏打清洗干净即可。

小酥肉的制作 生肉可以用小苏打洗么