(1)分期捕捞 。早期放养的仔虾，经过两个多月的饲养即可达到性成熟 ， 在池中自行繁殖 。因此，在池中形成几代同塘，个体大小不均，密度失去控制，不利于生长 。因此，从9月份开始即可进行分期捕捞 ， 捕大留小 ， 将4厘米以上的青虾起捕上市 。捕捞方法有：虾笼诱捕，虾罾在夜间扳捕，用虾网在水草丛中赶捕，白天在池中设置虾窝用抄虾网抄捕，大网围捕 。

【青虾的捕捞方法 青虾的处理方法】(2)排水捕捞 。11月份后 ， 青虾已停止生长，这时可排水彻底捕捞 。先排去部分池水，使水位降至0.8m左右 ， 用大围网捕几次 ， 把大部分鱼虾捕起，然后将池水排干，捉净余下的鱼虾 。3厘米以下的青虾可另行放养，养到翌年6月份起捕出售 ， 或作为产卵亲虾 。

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