青蟹为滩栖游泳蟹类,生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上,喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处 。白天多穴居,夜间四处觅食 。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃 , 由于它的眼晴和触角感觉灵敏,故夜间活动自如 。夏天青蟹活动更为频繁,低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热,有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉 。冬季活 动较少 , 天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬,其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深,高潮区穴洞有时可达1米以上 。青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进,但多数情况下随流而动,受惊或遇障碍可迅速后退,在滩面上侧以步足爬行,感觉灵敏,行动自如 。
青蟹是广温广盐海产蟹类,其生存水温7~37°c , 适宜生长水温15~31°c,最适水温18~25°c,15°c以下时,生长明显减慢,水温降至7~8.5°c时,停止摄食与活动 , 进入休眠与穴居状态 。水温稳定在18°c以上时,雌蟹开始产卵,幼蟹频频脱壳长大 , 水温升至37°c以上时,青蟹不摄食 , 水温升至39°c时,青蟹背甲出现灰红斑点,身体逐渐衰老死亡 。【青蟹的生态习性浅述 青蟹产卵季节】
青蟹的生存盐度2.6‰~55‰ , 适应范围6.5‰~33‰,最适盐度12.8‰~26.2‰(比重1.010~1.021) 。青蟹难以适应盐度的剧烈变动 , 盐度突变会引起"红芒"和"白芒"两种疾病,甚至死亡 。因此,每年梅雨季节 , 由于短时间内突发大雨或连续的降雨,人工养殖池盐度突变,使青蟹死亡率增高 。
青蟹的生态习性
青蟹耐干能力较强,离水后只要鳃腔里存有少量水份,鳃丝湿润,便可存活数天或数十天 。
青蟹的食性很杂,以动物性食物为主 。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主,胃含物中经常出现双壳类的壳缘 , 绞合部残片 , 腹足类的厣 , 残缺的螺轴,方蟹类的残肢和头胸甲碎片 。青蟹也常以滩涂蠕虫为食 , 也食小鱼、小虾,有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片 。人工养殖的青蟹,对饵料无严格的选择,小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食 , 青蟹有同类互相残杀的习性,常捕食刚脱壳的软壳蟹 。
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