1、用料:低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、糖粉60克、盐0.5克、香草精少许 。
2、黄油室温软化,加入糖粉和盐 。
3、打发至发白,比原先膨胀大概2倍大 。
4、分次加入鸡蛋液 , 打发至蓬松 。
5、加入香草精 , 打发至顺滑 。
6、筛入低粉用刮刀拌匀 。
7、揉匀装入保鲜袋擀平,放在冰箱冷藏30分钟备用 。
8、准备一个饼干模具,取出饼干面团,稍稍擀平表面 。
9、开始预热长帝的空气烤箱,这款饼干用的是空气烤,温度为170度,时间设置30分钟
10、利用模具做好所有的饼干胚,放入烤盘(大概两个28X8的方盘) 。
【怎么做饼干好吃家常做法 怎么做饼干最好吃】11、将饼干盘上下放入烤箱内 , 烘烤时间为23分钟 。
12、出炉后将饼干转移至晾架上放凉后密封保存 。
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